Kürbisfest in Alt Guthendorf

Hallo, ihr Lieben. 🙂

Heute habe ich Euch mal kein Rezept mitgebracht, sondern einen Ausflugstipp – und zwar das Gutshaus in Alt Guthendorf. Man muss dazu sagen, dass das Gutshaus bzw. das Anwesen dazu nicht das ganze Jahr über zu besichtigen ist, sondern nur zu besonderen Gelegenheiten, z.B. zum Tag des offenen Gartens, wenn gemostet wird oder eben zum Kürbisfest.

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Sauerkraut-Schupfnudel-Pfanne

Hallo, ihr Lieben .:)

Schnelle Feierabendküche ist bei uns zu Hause ja immer ein ganz großes Thema. Es gibt so Tage, an denen Martin bis halb sieben arbeiten muss und ich komme auch immer erst um fünf aus dem Büro. Da kann es nicht immer was Tolles oder was Aufwendiges sein, weil einem manchmal einfach der Nerv fehlt.

Und genau an solchen Tagen greife ich gerne auf ein Gericht zurück, dass meine Mama schon immer gerne gemacht hat. Die Rede ist von der allseits beliebten Sauerkraut-Schupfnudel-Pfanne.

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Herbstlicher Flammkuchen

Hallo, ihr Lieben. 🙂

So, wir sind aus dem Urlaub wieder zurück und deswegen wird es hier auch wieder etwas mehr zu sehen geben, als in letzter Zeit. Die letzten Wochen waren doch sehr von den Urlaubsvorbereitungen geprägt, wodurch mir auch ein kleines bisschen die Kreativität gefehlt hatte.

Wie schon auf Instagram gestern angekündigt, habe ich Euch heute einen herbstlichen Flammkuchen mitgebracht. Seit ca. 2 Wochen lag nämlich schon ein Kürbis bei uns in der Küche, der doch langsam mal verarbeitet werden wollte. Als wir dann so auf der Rückfahrt  waren, kam mir die Idee – warum keinen Flammkuchen damit belegen? Ich meine, Flammkuchen ist ja generell schon so ein typisches Herbstessen und dann noch Kürbis dazu? So viel sollte dabei ja nicht schief gehen. 😉

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Liebster Blog Award – 11 Fragen an mich!

Hallo, Ihr Lieben. 🙂

Die liebe Claudia von *what bakes me smile* hat mich dazu nominiert, 11 Fragen im Rahmen des Liebster Blog Award zu beantworten. Vielen Dank dafür. 🙂 Ich muss ja ehrlich zugeben, dass mir der Liebster Blog bisher kein Begriff war. Es geht im Endeffekt darum, unbekannte oder neue Blogs vorzustellen, genau wie die Leute, die hinter dem Blognamen stehen. Ich finde das immer eine tolle Sache, denn mich interessieren die Personen hinter den Inhalten sehr. 🙂

Also, lange Rede, kurzer Sinn, hier kommen meine Antworten, zu den von Claudia gestellten Fragen!

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Apfel-Cookie-Muffins

Hallo, ihr Lieben. 🙂

Wer mir auf Instagram folgt hat schon gemerkt, dass Äpfel im Moment so ein „bisschen“ mein Steckenpferd sind. 😀 Deswegen musste ich auch unbedingt noch etwas backen.

Wie es der Zufall wollte, hatten wir beim einkaufen die neuen Cookies von Bahlsen entdeckt, die unbedingt mit im Einkaufswagen landen mussten. Ich muss ehrlich sagen, zum so essen waren sie schon wirklich traumhaft lecker, aber mich beschäftigte schon seit einer Weile die Idee, dass man Cookies ja auch in anderes Gebäck integrieren kann. Sowas kennt man ja sonst auch schon von verschiedenen Eissorten – da gibt es ja die verschiedensten Kreationen.

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Apfelmus

Hallo, ihr Lieben. 🙂

Wenn man sich mal so bei Facebook und bei Instagram umschaut, dann wird ganz schnell klar, dass so langsam aber sicher die Einkochsaison angefangen hat bzw. die Wintervorbereitungen in die Gänge kommen. Überall wo man hinschaut, werden die besten Sachen eingekocht und die  feinsten Köstlichkeiten haltbar gemacht.

Mir fehlt da leider noch die Routine und vor allem auch die Erfahrung, was das Haltbarmachen im großen Stil angeht, aber ich fange dieses Jahr erstmal klein an und habe mich mal unseren Äpfeln gewidmet, die ich letzte Woche auf dem Wochenmarkt erstanden habe.

Das Apfelmus, dass ich Euch heute mitgebracht habe, habe ich letztes Jahr schon mal versuchsweise in einer kleinen Portion getestet und es hat hier auf große Begeisterung gestoßen. Martin ist von uns Beiden quasi der Apfelmusexperte und hat mir die Gläser fast aus den Händen gerissen. 😀

Deswegen dachte ich mir, dass ich Euch dieses Rezept nicht vorenthalten möchte und hier ist es schon. 🙂

Apfelmus

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