Weihnachtliche Quarkspeise

Hallo, ihr Lieben!

Mensch, die Zeit ist aber auch wie im Flug vergangen. Das Jahr hat doch kaum angefangen und schon haben wir Heiligabend. Ich kann es gar nicht so richtig fassen, wie schnell die Vorweihnachtszeit doch vergangen ist und wie wenig man durch die Arbeit und den fehlenden Schnee davon schlussendlich mitbekommen hat.

Nichtsdestotrotz lassen wir uns die Zeit jetzt bei unserer Familie richtig gut gehen und genießen die Feiertage, an denen wir sehr gut bewirtet werden. 🙂
In diesem Jahr steuern wir auch etwas zum Essen am Heiligabend bei – und zwar den Nachtisch!

Bisher hat meine Mutter sich immer um alles gekümmert, aber das muss ja nicht sein. Genau aus diesem Grund, haben wir Euch heute noch eine weihnachtliche Quarkspeise mitgebracht. Was? Ein Rezept am Heiligabend? Wer soll das noch nachmachen?

Lasst Euch eins gesagt sein – das Rezept ist so simpel, dass man definitiv alle Zutaten im Haus ist und daher auch noch für unangekündigten Feiertagsbesuch dieses Jahr vorbereitet ist. 🙂

Also, seid Ihr gespannt? Dann kommt jetzt das Rezept für Euch. 🙂

Ihr benötigt folgende Zutaten:

  • 1 Glas Sauerkirschen
  • 100 g Spekulatius oder anderes Weihnachtsgebäck
  • 250 g Speisequark
  • 70 g Puderzucker
  • 200 ml Schlagsahne
  • eine Hand voll Schokoraspeln

Gießt die Kirschen in einem Sieb ab und fangt den Saft auf. Zerbröselt das Weihnachtsgebäck grob und vermischt es mit 100 ml Kirschsaft, bis schöne Brösel entstehen.

Jetzt vermischt Ihr Quark und Puderzucker zu einer glatten Masse und schlagt die Sahne steif.
Sobald sie steif ist, hebt Ihr sie vorsichtig unter die Quarkmasse und verteilt sie auf 6 Gläser bzw. Schälchen.
Genau das Gleiche macht Ihr nun mit den Spekulatiusbröseln und den Kirschen. Zum Abschluss verteilt Ihr oben drüber noch die Schokoraspeln und schon ist das Ganze fertig!

Wenn Ihr die Quarkspeise schon am Vormittag vorbereiten wollt, dann stellt sie so lange kalt, bis sie zum Einsatz kommt.

So, das soll es dann auch für Weihnachten von uns gewesen sein! Wir wünschen Euch frohe Festtage mit euren Familien. Sitzt besinnlich beisammen und lasst es Euch so richtig gut gehen!

Mit besten weihnachtlichen Grüßen,
Anna und Martin

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2 Kommentare zu „Weihnachtliche Quarkspeise

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