Erdbeer-Brownie-Törtchen

Hallo, ihr Lieben. 🙂

Die Erdbeersaison ist doch etwas Schönes. Überall sprießen die Erdbeerhäuschen wie Pilze aus dem Boden und man kann sich quasi gar nicht vor leckeren Ideen zu den kleinen roten Früchten retten.
Wenn wir bei uns in der Familie Kuchen mitbringen, müssen wir oft drauf achten, dass er nicht zu süß ist, da Diabetes doch ein Thema ist. Zwangsläufig macht man sich dann doch so den Kopf, wie man Kuchen auf den Tisch bringt, den dann eben auch diese Familienmitglieder essen können. Und gerade Brownies sind da doch immer ein großes Problem – durch den Zucker und die Schokolade viel zu süß und mit weißem Mehl ist das sowieso so eine Sache.

Mit unserem Brownie-Törtchen haben wir mal versucht auf eine etwas andere Schiene zu setzen – statt der üblichen Vollmilchschokolade haben wir Edelbitterschokolade genommen. Klingt für manche vielleicht erstmal etwas gewöhnungsbedürftig, aber man hat da echt nicht so das riesige Bedürfnis noch zwanzig Stücke von zu essen. Nicht, weil es nicht schmeckt, aber weil einen die Süße eben nicht dazu verleitet. Die Erdbeeren bilden einen schönen Kontrast zum Brownie – in der Verbindung schmecken sie wirklich wie etwas absolut Besonderes. 🙂

Kennt Ihr das Problem aus der Familie oder vielleicht auch selber? Dann lest doch gerne weiter und guckt mal, ob diese etwas andere Brownievariante vielleicht etwas für Euch ist. 🙂

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[Werbung] Milchreiseis

Hallo. 🙂

Wie Ihr sicherlich schon des Öfteren mitbekommen habt, ist Reis bei uns so ein Dauerbrenner. Wo es bei anderen Menschen Kartoffeln gibt, gibt es bei uns am laufenden Meter Reis. Das liegt einfach daran, weil er so vielseitig einsetzbar ist und niemals langweilig wird.

Aus diesem Grund möchten wir Euch gerne Reishunger.de vorstellen – ein Unternehmen aus Bremen, dass sich auf den Vertrieb von Reis spezialisiert hat und mit bester Bioqualität punkten kann. Nach dem wir uns einmal quer durch das Sortiment von Reishunger probiert haben, können wir sagen, dass die vielen verschiedenen Reissorten kein Vergleich zu dem sind, was man im Supermarkt gekauft kriegt. Wenn man mal so den direkten Vergleich hat, haben die Supermarktsorten keinen richtigen Biss und einfach keinen eigenen Geschmack. Eigentlich war es für uns nur traurig, dass man das in den ganzen vergangenen Jahren nicht geahnt hat und alles als gegeben hingenommen hat, was einem als „Reis“ aufgetischt wurde. Was wir nicht alles verpasst haben!

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Eistee

Hallo, ihr Lieben. 🙂

Wie Ihr vielleicht mitbekommen habt, war es seit Mai doch etwas ruhiger bei uns; teils gab es nur einen Beitrag die Woche und manchmal auch gar keinen. Eigentlich ist das ja nicht so unsere Art, aber das Reallife hatte Vorrang. Reichlich Familiengeburtstage, darunter auch zwei runde Geburtstage und da muss man manchmal die Prioritäten doch ein wenig anders setzen.
Was die Familienfeiern angeht haben wir jetzt bis Dezember Ruhe, wenn wir mal von unserer Hochzeit absieht. Aber bis September ist es ja noch ein bisschen hin. 😉 😀

Als kleine „Entschädigung“ haben wir Euch heute eine super Sommererfrischung mitgebracht – einen unheimlich leckeren klassischen Eistee! Was Besseres gibt es doch eigentlich gar nicht, wenn es so richtig heiß draußen ist. Und vor allem gucken die Nachbarn dabei so schön neidisch. 😉 Wichtig ist beim Eistee eigentlich nur eins – der Tee, den man als Grundlage nimmt, muss stimmen!

Wir bestellen unseren Tee immer beim Teewicht, weil uns die Früchtetees von dort einfach so unheimlich gut gefallen und sie so super fruchtig schmecken. Das hat man ja leider auch nicht immer! Aufmerksam geworden sind wir auf den Teewicht durch Instagram und irgendwie haben wir die „Marke“ und den ganzen Austausch mit den Machern dahinter so ins Herz geschlossen, dass wir dort immer wieder gerne bestellen. 🙂

Also, lange Rede, kurzer Sinn – hier kommt das Rezept für den besten Sommereistee, den wir seit langem getrunken haben. 🙂

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Sonntagsbrötchen-Fächer

Guten Abend, ihr Lieben. 🙂

Die Zeit rennt aber auch schon wieder. Gerade haben wir noch den Sonntagsblog für den Mai vorgestellt und schon sind wir wieder im Juni angelangt. Und in unseren Augen wird es mal wieder Zeit für ein Rezept aus der Katergorie „Schnelles Abendessen“.

Eigentlich ist dieses Rezept aus der Not heraus geboren, weil wir nach Hause kamen und auf Grund der Preise des örtlichen Pizzalieferdienstes keine Lust hatten, schon wieder Pizza zu bestellen. Im Kühlschrank fand sich noch eine Rolle Sonntagsbrötchen, etwas Bacon und schon war die Idee für’s Abendbrot da. 😀

Manchmal ist Kühlschrankdetox doch noch immer die beste Idee.^^

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Sonntagsblog: What bakes me Smile

Hallo, ihr Lieben. 🙂

Es ist wieder so weit. Der Mai ist schon wieder so gut wie um und deswegen gibt’s heute für Euch den Sonntagsblog.

Diesen Monat haben wir Euch eine Bloggerin mitgebracht, deren Blog ungefähr genau so lange existiert wie unser und die einfach mit unglaublich tollen und einfachen Rezepten punktet. Von Ihr haben wir Euch auch schon mal die Chorizo-Carbonara vorgestellt, die ein absoluter Knaller war. 🙂
Da lag es für uns auf der Hand, dass wir Euch die wunderbare Claudia von What bakes me Smile einmal genauer vorstellen müssen. 🙂

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Unser Start in die Gartensaison

Hallo, ihr Lieben. 🙂

Falls Ihr heute ein neues Rezept erwartet habt, müssen wir Euch leider enttäuschen. Denn heute gibt es für Euch keinen Einblick in unsere Töpfe, sondern in unseren Garten. Wie viele von Euch wissen, sind wir ja im Februar endlich in eine Wohnung gezogen, die uns die Möglichkeit bietet, uns gartentechnisch etwas auszutoben. Wir reden hier nicht von einem riesigen Garten, sondern von einer kleinen Rasenfläche mit einem Blumenbeet. Für uns als Gartenanfänger erstmal vollkommen ausreichend. 😀

Von Anfang an war für uns klar, dass wir diesen kleinen Garten als „Urban Gardening“-Testgebiet nutzen wollen. Aus diesem Grund hat Martin die Chance genutzt, ein paar Einwegpaletten über Kleinanzeigen besorgt und ein Hochbeet gebaut. Es ist vielleicht nicht perfekt gerade, aber es ist mit viel Liebe und Mühe gebaut und das macht es einzigartig. 🙂

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Tortilla-Pizza

Guten Abend, ihr Lieben. 🙂

Nach einer Woche Pause sind wir auch mal wieder da. 😉 In letzter Zeit war das Wetter bei uns so traumhaft schön, dass das bloggen und das vorbereiten doch etwas kurz kam. Aber bei 30°C im Schatten kann man da ja vielleicht drüber hinweg sehen. 😀

Genau aus diesem Grund muss es jetzt bei uns Abends auch schnell gehen – wir wollen nämlich draußen Abendbrot essen und noch die Wärme genießen und da darf es einfach nicht lange dauern. Deswegen haben wir im Supermarkt mal wieder zu den Weizentortillas gegriffen – die sind nicht nur vielfältig, sondern auch noch lecker und schnell gemacht.

Dieses mal haben wir sie zu einer Art Pizza verwandelt. Wir sind beide immer wieder erstaunt, was man aus diesen Teigfladen alles machen kann.

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